ΓΙΑ ΑΡΧΗ

Ψωμί
Ζυμωτό χωριάτικο
 

Τζατζίκι
απο γιαούρτι με βουβαλίσιο γάλα, πούδρα ελιάς και αέρας
από αγγούρι και jalapeños

​

Αλιάδα Κεφαλονιάς
με φυστίκι Αιγίνης
 

Πατάτες με αυγό
τηγανιτές πατάτες με σπιτική μαγιονέζα, σχοινόπρασο, τραγανό
λουκάνικο Καρπενησίου και αυγό μάτι

 

ΟΙ ΜΕΖΕΔΕΣ
 

Χειροποίητες τυροκροκέτες 
με chutney βερύκοκο
 

Φέτα τηγανητή
παναρισμένη με ξηρούς καρπούς με μαρμελάδα καρπούζι
 

Γκιουζλεμές
με μυζήθρα, φέτα και δυόσμο πάνω σε beurre blanc μελιού

​

Ντόνατς κολοκυθοκεφτέ
με άνηθο και μαϊντανό σε σάλτσα αρωματισμένου γιαουρτιού

 

Κανταΐφι αλμυρό
με κοτόπουλο στήθος, πιπεριές και φέτα​

Κεφτεδάκια
πάνω σε Αλμύρα με Κοπανιστή Τήνου

Chouros
με ξινό τραχανά Λαμίας, κρέμα καπνιστής μελιντζάνας, πίκλες
από ραπανάκι και αγγούρι

Στριφτάρια
παραδοσιακό ζυμαρικό Λέσβου με κρέμα, απάκι κοτόπουλο,
σελινόριζα, κολοκύθι και αυγό μάτι
 

Τηγανιά κοτόπουλο
με καπνιστό Βερμίου, καρέμα απο καραμελωμένα κρεμμύδια και
bacon


ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΤΡΙΤ ΦΟΥΝΤ

Σπιτικά nuggets κοτόπουλου
με μους πατάτας, καπνιστό Βερμίου και τριμμένο παστό αυγό

Tacos-σουβλάκια με γύρο κοτόπουλο
με γλυκοπατάτα, πίκλα κρεμμύδι, τραγανό καλαμπόκι και
σάλτσα φέτας

Mini Burgers
με σιγομαγειρεμένη Κερκυραϊκή παστιτσάδα κόκκορα, μυζήθρα
Κεφαλονιάς σε ψωμάκια απο τραγανά Bao Buns

 

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ
 

Κοντοσούβλι
σιγομαγειρεμένο με μπύρα lager, μίσο και μουστάρδα πανω σε ψητά
λαχανικά
 

Χοιρινή λαιμού
μαγειρεμένη για 8 ώρες. Συνοδεύονται απο άχυρο πατάτας και
σπιτική σαλάτα coleslaw
 

Flank Stake
Ελληνικής εκτροφής με πατάτες baby και ψητά αμπελοφάσουλα

Τ-Bone ωρίμανσης
Ελληνικής εκτροφής με βράχια πατάτας και σάλτσα Tartar

​

Ξύλο κρεάτων
χοιρινό λαιμού, λουκάνικο χωριάτικο, γύρο κοτόπουλο, μπιφτεκάκια
από 100% μοσχάρι, φρέσκιες πατάτες τηγανιτές και δύο σάλτσες

ΚΥΡΙΩΣ

Μπιφτέκια
από 100% μοσχαρίσιο κιμά, με τηγανητές πατάτες και σάλτσα γκίζα

Φρέσκιες ταλιατέλες
με μοσχαρίσια στηθοπλευρά ραγού και τυρί βιολογικό Κανιάκι
Καστοριάς (αιγοπρόβειο τυρί)