ΓΙΑ ΑΡΧΗ

Ψωμί
Ζυμωτό χωριάτικο
 

Τζατζίκι
απο γιαούρτι με βουβαλίσιο γάλα, πούδρα ελιάς και αέρας
από αγγούρι και jalapeños

​​

Πατάτες με αυγό
τηγανιτές πατάτες με σπιτική μαγιονέζα, σχοινόπρασο, τραγανό
λουκάνικο Καρπενησίου και αυγό μάτι

 

ΟΙ ΜΕΖΕΔΕΣ
 

Χειροποίητες τυροκροκέτες 
με chutney ροδάκινο αρωματισμένο με πιπέρι Sichuan
και πούδρα ντομάτας

Σαγανάκι
λευκών τυριών με κατσικίσιο Chèvre, κομποτέ αχλάδι καιχειροποίητη πραλίνα
αμυγδάλου

Χόρτα
με αυγό,λουκάνικο Καρπενησίου και φέτα
 

Γκιουζλεμές
με μυζήθρα, φέτα και δυόσμο πάνω σε beurre blanc μελιού

​

Ντόνατς κολοκυθοκεφτέ
με άνηθο και μαϊντανό σε σάλτσα αρωματισμένου γιαουρτιού

 

Κανταΐφι αλμυρό
με κοτόπουλο στήθος, πιπεριές και φέτα​

Κεφτεδάκια
με τραγανά chips πατάτας και κεφαλογραβιέρα Ναυπάκτου

Στριφτάρια
παραδοσιακό ζυμαρικό Λέσβου με κρέμα, απάκι κοτόπουλο,
σελινόριζα, κολοκύθι και αυγό μάτι

​

Τηγανιά κοτόπουλο
με καπνιστό Βερμίου, ρέμα απο καραμελωμένα κρεμμύδια και
bacon


ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΤΡΙΤ ΦΟΥΝΤ

Tacos-σουβλάκια με γύρο κοτόπουλο
με γλυκοπατάτα, πίκλα κρεμμύδι, τραγανό καλαμπόκι και
σάλτσα φέτας

Mini Burgers
με σιγομαγειρεμένη Κερκυραϊκή παστιτσάδα κόκκορα, μυζήθρα
Κεφαλονιάς σε ψωμάκια απο τραγανά Bao Buns

Πίτα κεμπάπ
σάλτσα γιαουρτιού με Σουμάκ και ψητή πιπεριά
 

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ
 

Κοντοσούβλι
σιγομαγειρεμένο με μπύρα lager, μίσο και μουστάρδα πανω σε ψητά
λαχανικά

Μιλιόρα
πάνω σε σάλτσα ψητής κίτρινης πιπεριάς και pico de gallo ανανά
 

Χοιρινή λαιμού
μαγειρεμένη για 8 ώρες. Συνοδεύεται με βράχια πατάτας και
σπιτική σαλάτα coleslaw ή κουνουπίδι σε δύο υφές και τυρί Κανιάκι
 

Flank Stake
Ελληνικής εκτροφής Συνοδεύεται με βράχια πατάτας και
σπιτική σαλάτα coleslaw ή κουνουπίδι σε δύο υφές και τυρί Κανιάκι

Τ-Bone ωρίμανσης
Ελληνικής εκτροφής Συνοδεύεται με βράχια πατάτας και
σπιτική σαλάτα coleslaw ή κουνουπίδι σε δύο υφές και τυρί Κανιάκι
 

Ξύλο κρεάτων
χοιρινό λαιμού, λουκάνικο χωριάτικο, γύρο κοτόπουλο, μπιφτεκάκια
από 100% μοσχάρι, φρέσκιες πατάτες τηγανητές και δύο σάλτσες

ΚΥΡΙΩΣ

Μπιφτέκια
από 100% μοσχαρίσιο κιμά, με τηγανητές πατάτες και σάλτσα γκίζα

Φρέσκιες ταλιατέλες
με μοσχαρίσια στηθοπλευρά ραγού και καπνιστό τυρί Βερμίου

Κριθαρότο
σπαράγγια, κουρκουμά,κατσικίσιο τυρί, παστό λεμόνι και Jalapeños